Ceviche dorade acidulée - 400g de dorade fraîche - 2 grenades - 2 petites courgettes bio - 1 orange bio - 2 citrons verts bio - 2 oignons nouveaux - quelques radis ronds - gingembre frais (10g environ) - 5 cl huile d'olive - 1 cuillère à café de sucre...

Soupe asiatique crevettes/champignons (6 personnes) - 500g de crevettes - 250g de champignons de Paris - 2 échalottes - 2 gousses d'ail - 2 petits citrons verts + jus de citron - 1 cuillère à café de gingembre moulu ou frais - coriandre frais - 1 litre...