Salade de courgettes

Salade de courgettes crues (pour 3-4 personnes)

- 1 grosse courgette ou 2 moyennes

- dés de jambon

- 1 boule de mozzarella

- graines de courge, graines de tournesol

- jus de citron

Laver, retirer la peau des courgettes, et les émincer avec un économe pour obtenir des tagliatelles (fines et grandes lamelles dans le sens de la longueur), les mettre dans un saladier. Ajouter le jambon, la mozzarelle détaillée en cubes, les graines de courge et de tournesol et mettre un trait de jus de citron.

Je vous propose ma sauce salade sachant que vos recettes habituelles se marieront très bien avec aussi:

- 1 cuillère à café de moutarde / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique / 1 cuillère à café de ketchup (oui oui!!!): émulsionner le tout, saler poivrer et servir!