Courgettes rôties à la feta

Courgettes rôties à la feta

- 1 courgette/personne

- un bloc de feta

- huile d'olive

- herbes de Provence

- sel, poivre

Préchauffer le four à 170°C.

Laver et couper en deux dans le sens de la longueur les courgettes. Les disposer sur un plat allant au four ou directement sur le lèche frite côté coupé vers le haut, mettre un filet d'huile d'olive sur chacune des moitiés, parsemer d'herbes de Provence, saler et poivrer. Enfourner pour 45 à 60 minutes. Passé ce temps, les sortir, émietter la feta sur chaque moitié et réenfourner pour 10-15 minutes. Ne pas hésiter à mettre "un coup de grill" avant de servir que la feta soit dorée!!! Servir!