Mousse de betterave au chèvre frais - 1 sachet de betterave - 1 pot de chèvre frais - du persil frais - une poignée de pignons de pin grillés - sel poivre Mixer les betteraves avec le chèvre frais (en garder un peu pour la déco), ajouter un peu de persil...

Verrine de betterave chèvre frais et basilic - 4 betteraves cuites - 200g de fromage de chèvre frais (type petit billy) - vinaigre balsamique - quelques feuilles de basilic frais (pour la déco) - sel poivre Mixer les betteraves avec le chèvre frais (en...

Tarte feuilletée tomates/poivrons/chèvre (4 personnes) - 4 feuilles de filo - 1 petite bûche de chèvre frais - 2 tomates - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 petite barquette de lardons - beurre - 1 oeuf - 12cl de crème liquide Préchauffer le four à 180°C....

Samoussas chèvre frais/raisins/miel (20 pièces) - 1 paquet de feuilles de bricks (10feuilles) - 1 paquet de chèvre frais - 2 cuillères à soupe de miel - raisins secs - beurre fondu Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le chèvre avec le miel et les raisins...