Gratin de chou-fleur au Gorgonzola et Parmesan

Gratin de chou-fleur au Gorgonzola et Parmesan

- 1 chou fleur

- 150g de Grogonzola

- 50g de Parmesan

- 30cl de crème liquide

- sel poivre

Laver et détailler en petits bouquets le chou fleur. Le cuire 10-12minutes dans de l'eau bouillante salée, égoutter et disposer dans un plat. Préchauffer le four à 210°C. Dans une casserole, mettre la crème, le gorgonzola et le parmesan à feu doux jusqu'à ce que l'ensemble soit fondu, saler poivrer. Verser sur le chou fleur et enfourner pour une vingtaine de minutes. Servir chaud avec une petite salade.